The most expensive vegetable in the world: সাধারণত মধ্যবিত্তরা ১৫০-২০০ টাকার মধ্যে এক ঝোলা বাজার করতে পারেন। এর মধ্যে বেশ কিছু সবজি আবার মধ্যবিত্তদের নাগালের বাইরে। তবে কখনো ভেবেছেন যে বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজি কোনটি? এমনই এক সবজির কথা জানা গেছে, যা কিনা ধনকুবেরাও কিনতে অন্তত ১০ বার ভাববেন। এবার বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক ওই সবজিটির সম্পর্কে…..
মাত্র এক কেজি সবজির দাম প্রায় ৮৫ হাজার টাকা…. শুনে কি চমকে গেলেন? এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, হপ শুটস (Hopshoots) গাছ থেকে প্রাপ্ত সবজি প্রতি কেজি ৮৫ হাজার থেকে ১ লাখ টাকায় বিক্রি হয়। এর ফুল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। উত্তর আমেরিকা, ইউরেশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকায় হপস শুটস জন্মায়। কিন্তু এই সবজিটি ভারতে চাষের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি মূলত নানান ধরনের রোগের ওষুধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। টিবি রোগের প্রাকৃতিক প্রতিষেধক এই সবজি পাশাপাশি গাছের ফুল বিয়ার শিল্পে এমনকি বিশেষ চাটনি তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়। এই গাছের চাহিদা আছে পৃথিবী জুড়ে। এটি আসলে একটি ফুল যার পোশাকি নাম হপ শুটস।
বিয়ার তৈরিতে সাধারণত এই ফুল ব্যবহার করা হয় বাকি অংশ ব্যবহার করা হয় খাবার হিসেবে। দাঁতের ব্যথা থেকে যক্ষা ওষুধ তৈরি হয় এই গাছের কান্ড থেকে। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি পেশীর এবং শরীরের ব্যথা উপশম করে।ক্যান্সার নিরাময়ের ক্ষেত্রে এই সবজিটি ব্যবহৃত হয়। যক্ষ্মা সারানোর পাশাপাশি দুশ্চিন্তা, অনিদ্রা, অতিরিক্ত মানসিক চাপ কমাতেও এটি ব্যবহার করা হয়।
ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকার মূল বাসিন্দারা পৃথিবীর সবচেয়ে দামি সবজির চাষ করা শুরু করেছিল। এটি একটি মাঝারি গতিতে ৬ মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং ২০ বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। জানিয়ে রাখি, হপ শুটস ফসল কাটাই করার জন্য তৈরি হতে সময় লাগে ৩ বছর। আর এই ফসল কাটার জন্য অনেক শারীরিক শক্তিরও প্রয়োজন হয়ে থাকে। কারণ গাছের ছোট সবুজ ডগা ছিঁড়ে ফেলার সময় খুব যত্নের প্রয়োজন হয়।
