উটপাখি এত লম্বা হয় যে উড়তে পারে না। কিন্তু এরা এত স্পিডে দৌড়ায় যে বড় বড় দৌড়বাজ প্রাণীদেরও পিছনে ফেলে। এই পাখির সম্পর্কে অনেক কিছুই বলা হয়। সবচেয়ে মজার বিষয়টি হলো যে এই পাখি পোকামাকড়, মথ, ঘাস, খড় ছাড়াও নুড়িপাথর খায়। এখন প্রশ্ন হল উটপাখিরা কেন এমন করে? এবার জেনে নেওয়া যাক —
উটপাখিরা সাধারণত ছোট ছোট উদ্ভিদ, গাছের শিকড়, পাতা, বীজ, ছোট পোকামাকড় এবং ছোট প্রাণীর মাংস খায়। তাই এই পাখিটিকে সর্বভুকও বলা যেতে পারে। তবে এ সত্ত্বেও তারা নুড়ি পাথরও খায়। আসলে উটপাখি এমনটা করে যাতে তার পেটের ভেতরের খাবার হজম করতে পারে।
আসলে উট পাখির কোন দাঁত থাকে না, এরা সরাসরি খাবার গিলে নেয়। সেজন্য তারা চিবিয়ে খেতে পারে না আর এই কারণেই তারা ছোট ছোট নুড়ি পাথর গিলে খাবারকে পিষে টুকরো টুকরো করে ফেলে এবং তারপর এগুলোর সাহায্যে হজম করার চেষ্টা করে।
উটপাখি সম্পর্কে এও বলা হয় যে এরা কিছু না খেয়ে অনেকদিন বেঁচে থাকতে পারে। এর পাশাপাশি এই পাখিগুলো অনেক দিন বাঁচে, এদের আয়ু ৪০-৪৫ বছর। যাইহোক এদের যদি চিড়িয়াখানায় লালন পালন করা হয় এবং প্রতিদিন ভালো খাবার পায়, তাহলে একটি উটপাখি ৭০-৭৫ বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে।
একসময় এই পাখিটিকে সারা পৃথিবীতে প্রচুর শিকার করা হতো। এই পাখিরা উড়তে পারত না এবং তাদের শরীরের প্রচুর মাংস ছিল। তাই শিকারীদেরও শিকার করা সহজ হতো। যাইহোক এ সত্ত্বেও পাখিগুলি আজ বেঁচে রয়েছে এবং এখন তাদের সংরক্ষণের উপর বিশেষ জোর দেওয়া হচ্ছে।
